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【屏東】東港大鵬灣的福灣莊園 - 品味在地創作料理



「福灣莊園」提供在地創意料理,無固定菜單,全看當天海龍王賜什麼漁獲,土地公賞什麼水果做甜點...




「福灣莊園」的周圍滿滿都是綠色植物,看了令人心曠神怡....^^




從每個角都往外看,都有不同的感受,但唯一不變的是「福灣」給人一種平靜、安定的感覺!




我們來到三樓的用餐區,座位的背後也是滿滿的綠意盎然,讚啦!




這是我的頭號飯友 - 許小益,感謝他今天擔任司機的職務....^^




吳小宜和沈小賢即將在今年的5月7日步入禮堂,一起走向幸福的未來,在此祝福他們倆個!




店家提供十種莊園春夏創作套餐供饕客們做選擇,採個人套餐方式來進行.....
((不過當天有很多套餐都賣完了....=.=))




這頁介紹的是套餐所提供的詳細內容...




首先登場的是「田園鮮蝦沙拉」,這是經典千島口味!




清爽香橙口味的沙拉看起來也不錯!如果蝦子可以再多幾隻那就更好啦!Orz....




小菜一盤,不過完全不是我們的菜!^^"




再來是「義式香草棒棒」,說穿了就是餅乾,沾濃湯挺適合的說....^^"




今日的主廚好湯是「蔬菜濃湯」,可以喝到濃濃的蔬菜味兒!^0^




瞎密!!每日嚴選創作前菜是一盤洋蔥?




其實裡面是花枝啦!應該是東港急送的海鮮唷!^0^




今天用餐的顧客好像都是大桌的,所以每一桌都坐很多人,出菜的速度變得很不穩定!>0<"




在等待主餐上桌的時候,沈小賢開始玩起他最近新買的相機...^^"




恭喜沈小賢娶得美人歸,吳小宜超漂亮的啦!




我和許小益跑到戶外陽台走走....




左邊那張大海報是在介紹「福灣莊園」獲得米其林美食大賞的肯定!




莊園一隅...




沈小賢和許小益都是我在澎湖當兵時認識的好朋友!




許小益這張超帥的,後面還繁星點點咧...ㄎㄎ




福灣還有提供專屬包廂,隱私度百分百!




今天剛好是保生大帝的壽辰,所以不遠處的廟宇一直在放煙火!感覺就像是在歡迎我們的到來!




大約過了半個小時,我們的主餐終於登場囉!首先是我點的「現撈魚排佐烏魚子白酒醬」(售價550元)!




激鮮港口直送現撈漁獲,高溫煎烤原汁原味,香濃烏魚子白酒醬,就是我的主菜特色!




準備要來大塊朵頤一番,先拍張合照再說!^0^




拍一張魚肉的縱切面,讓你看看魚肉有多厚實,再搭配三片烏魚子,是一道很貴氣的菜!




吳小宜的「和風照燒雞腿排」(售價410元),份量超大,很有飽足感的一道菜!




再來是許小益和沈小賢都點了相同的主菜「海陸雙拼」(售價790元)!




不過許小益看到沙朗牛排上面的油花就傻眼了,油花的部份好像佔了整塊牛排的十分之三!@@"




沈小賢的牛排沾醬是直接淋在肉上,排盤變得很....$#*^*$^%




他們兩個有點後悔點了「海陸雙拼」!囧rz...




吳小宜看著沈小賢的主餐,露出了傻眼的表情....^^"




主餐完之後就是甜點的部份,原本店家是供應「香草鮮奶酪佐紅豆太妃醬」,不過我選擇其他甜點「提拉米蘇」,可以折抵70元....




這就是「香草鮮奶酪佐紅豆太妃醬」,不過奶酪太濕,吃起來水水的....




吳小宜的甜點換成乳酪蛋糕,看起來味道很濃、很好吃的樣子!




今天的用餐感覺就是店家似乎還沒準備好,師傅人力也不足,所以出菜的速度忽快忽慢,讓我們有點措手不及,再加上餐點的排盤似乎沒有我們想像中的精緻,主菜也不夠熱,所以希望可以好好改進,下次有機會我們還要再去吃一次!




好不容易有這麼漂亮的硬體設施,菜色的部份就請「福灣」多多加油囉!^0^y




【福灣莊園】
店址:屏東縣東港鎮大鵬路100號
訂位專線:(08)832-0888

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