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【高雄】初訪碳佐麻里高美店‧輕嚐精品燒肉真滋味



「碳佐麻里」位在高雄美術東四路上,這棟建築物可是斥資兩億打造,地下室還有專屬的停車場,非常酷!




店外有超多人在等待進場用餐,我們一共等了一個半小時才輪到我們,要哭了!^^"




就是衝著這塊「精品燒肉」的招牌,再怎樣也要和我的頭號飯友許小益來這裡吃吃看!




整棟建築物被方形的池塘環繞著,裡面有許多錦鯉魚自由自在地悠遊,很不錯!




來賓64號!來賓64號!終於換我們進場囉!趕快來看看有什麼好料嘿?




「碳佐麻里」的菜單是一本厚厚的書,我們選擇「冷藏牛二人套餐」(售價1498元,需另加一成服務費),這樣就不會花太多時間在思考要吃什麼!




「碳佐麻里」原本只有台南有兩間門市,這間店是今年六月初才剛開始營運的!




許小益很想要點單點料理,像是左邊的「綜合生魚片」(售價660元),看起來就很讚,不過實在是吃不起呀!哭哭...T_T




桌面提供燒肉沾醬、生魚片沾醬、胡椒鹽、七味粉、海鹽...非常完整!不過我最近喜歡單用海鹽調味,不用沾醬,只吃食材的原始味道!




桌上的餐具也很講究,看樣子等下的餐點是值得期待的!




首先是「餐佐醋飲」,讓我們開開胃,等下才可以多吃一點,店家一共提供「果釀冰醋」兩杯,不過很酸,不要一口氣喝太大口嘿!




「先付」我選了「蕃茄莎莎小品」,說穿了就是多力多滋搭配蕃茄莎莎醬,完全就是精品路線的排盤!^^"




烤肉夾上手!報告:「我準備好了!」^0^




接下來就是我們的主餐登場囉!這是「冷藏牛肋條」、「安格斯黑牛沙朗」以及「冷藏牛排肉」!




「冷藏牛肋條」感覺好像是才剛從牛隻身上取下來的,新鮮到一個不行!




「安格斯黑牛沙朗」口感非常厚實,我超喜歡這道肉品,可以吃到牛肉的香氣!




「冷藏牛排肉」說穿了就是基本的牛肉,不過只要烤到七八分熟,還是非常好吃的!




「安格斯黑牛沙朗」正在烤網上面滋滋作響,我要發瘋了!>0<"




再來是「精選蔬食盤」,裡面有鴻喜菇、玉米、青椒及起司地瓜!




鴻喜菇已經有調味了,只要整盤直接放在烤網上面烤,大約十分鐘就可以吃了,裡面的高湯甜美到不行,讓許小益誇獎不已!




玉米、青椒上面抹了濃濃的味噌醬,經過簡單的烤過之後,就可以吃到青菜鹹甜的味道!




這是起司地瓜,上次去中堂燒肉用餐,我和許小益也有點這道菜!
請參考:【高雄】中堂燒肉 - 享受頂級專人燒烤服務




媽呀!好美的牛肉!果然是精品燒肉!讚啦!




每一塊牛肉看起來都是如此美味,果然是一分錢一分貨,很值得!




副餐我們選了「羊肉盤」,裡面有無骨羊小排和羊小排,上面已經有調味,所以只要再灑上一些海鹽就很夠味!




無骨羊小排似乎一直在告訴我們:「吃我!吃我!」呵呵...




羊小排很好吃,可惜一人只有一片,不夠過癮啦!>0<"




這是烤好後的羊小排,很美吧?真的是夢幻般的燒肉店!




這是「小海鮮」,裡面有草蝦、奶油蟹肉燒及鯖魚,是一份很簡單的海鮮料理!




「奶油蟹肉燒」裡面放了兩塊大大的蟹肉,這可是一般燒肉店吃不到的美味!




草蝦也是抹上味噌醬,不過我們的蝦子太小隻了,我看到別桌有單點大草蝦,是我們的七、八倍大!嗚嗚...許小益我好想吃啊!T_T




「奶油蟹肉燒」只要裡面的高湯滾過之後就可以享用了!彈牙的蟹肉到現在都還讓我印象深刻!




如果可以換成更大隻的草蝦就更好了!^^"




最後,我們把幾塊剩餘的燒肉一口氣烤下去,準備大口吃肉!哈哈...^0^




飯食的部份,我們選了「安格斯黑牛握壽司」,也是華麗到不行!牛肉只有六、七分熟就端上來了,搭配醋飯,每一口都是大大的滿足!




我只能說「碳佐麻里」太好吃了!如果可以單點一定更過癮,我要開始努力存錢啦!^^"




這是一開始提到的「起司地瓜」,只要看見錫箔蓋旁冒出水氣就可以打開來享用,利用湯匙簡單攪拌一下,就ok啦!




飲品我喝了「藍澡檸檬露」,非常的濃稠,感覺好像掉進大海!哈哈...不錯喝!




最後這道甜點是「蕉香巧酥起司」,香蕉上面有焦糖片,巧酥起司蛋糕味道很濃烈,是一道很棒的甜點,也為今晚美好的用餐經驗劃下完美的句點!




如果你想要吃精品燒肉,不妨考慮「碳佐麻里」,只是口袋裡面的摳摳一定要多準備一點,才可以吃到真正的頂級食材!^0^




【碳佐麻里精品燒肉‧和食 - 高雄高美店】
店址:高雄市美術東四路562號
訂位專線:(07)552-6555
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