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【高雄】田寮區頭前園休閒土雞城 - 招牌泥火山雞



說真的,田寮區還蠻偏僻的,我們為了找這一間餐廳還迷了路,最後跑去問警察局才找到....@@"




月世界泥漿包覆放山雞,慢火烘烤三小時的功夫菜,保留全雞精華搭配獨特醬汁,別處吃不到的獨特料理!建議用餐前三小時先打電話訂雞,才不會讓大家等太久....^^"




菜單上面都是廖峻的照片,看樣子似乎已經變成他們的代言人了!ㄆㄆ...^^"




馬上就開始我們的泥火雞大餐吧!^0^




桌上的擺盤很有土雞城的fu...ㄏㄏ




第一道是「樹子炒山蘇」,來山產店吃飯,最棒的蔬菜料理就是炒山蘇啦!大家一定要記得點嘿!




再來是「招牌豆乳雞」,濃濃的豆乳味,加上鹹香的口感,讓人好想要再多次幾塊!




這是下酒良伴「椒鹽爬山蝦(溪蝦)」(售價280元),每一尾都很大隻,吃起來非常過癮!




在寒冷的天氣,來上一鍋「頂級人蔘燉土雞湯」再好不過了,你看這裡的人蔘有多大根,搭配彈牙的土雞肉,真的好滋補呀~~~~>0<"




再來這是「澎湖冰心卷」(售價350元),這可是澎湖產地直接空運過來的冰卷,非常脆口,大推啊!




我好想要把整盤都吃光光,真的很好吃....XDD




我非常喜歡這道「澎湖冰心卷」,不過我想一半的因素是因為我曾經在澎湖當兵的關係吧!^^"




這道「田園香煎松阪豬」(售價350元)一端上桌就瞬間被秒殺了!大家都喜歡松阪豬肉脆脆的口感,讚~讚~讚~!




這道「岩燒泥火山銀鯛」(售價500元)也是招牌菜之一,魚肉很新鮮,糖醋的烹調方式,吃起來酸甜酸甜,挺不賴!




店家很貼心地在下面放了一個火爐,可以維持食材的熱度,魚肉熱呼呼的吃,真的好好吃!




今天的重頭戲來了!獨家研發成功的「泥火雞」,把當地盛產的放山雞包裹在從泥火山所噴出的泥漿裡,然後以慢火烤上3個小時,雞隻烤得香噴噴原汁盡出,這種泥漿比一般泥土的包覆性更強,因此肉質更鮮美!




感謝頭號飯友許小益帶我們來這裡吃這麼有特色的料理,永生難忘啊~~~~>0<"




利用木鎚把泥塊敲開,美味的雞肉就藏在裡面啦!^^




「泥火山土雞」(售價580元)採用月世界泥火山天然泥漿包覆烘烤,口感鮮嫩入味,製作費時需三小時前預約,我們今天是吃黑胡椒口味!口苗~~~




份量挺不小的,一打開就聞到香噴噴的烤雞香氣!^^




哇!吳小銘很貼心的幫大家切開雞肉,方便大家食用,謝謝吳小銘嘿!^^




趕快讓大家看看切開雞肉裡面的樣子,我想大家應該很想知道到底雞肉好不好吃?我只能說雞肉已經完全入味,而且入口即化,讚啦!




除了店內用餐之外,泥火山雞還可以讓你外帶,送禮自用都很好看,有機會來這裡用餐,不妨外帶一隻回去分享給其他朋友品嚐!^0^




【頭前園休閒土雞城】
店址:高雄市田寮區崇德路9號
訂位專線:(07)636-6688
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