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【台北】上引水產 - 獨特的立食日本料理@台北漁市



瞎密!?在這個魚市場裡面竟然藏有神秘的美食??我一定要來現場看看!




疑??走進裡面一看,它就是一座很標準的魚市場啊!




我只能說魚貨很新鮮、看起來很好吃!




所以要在這裡面用餐?而且還只能站著吃?真的快把我搞糊塗了...囧rz




不管了!反正都來了!就來逛逛魚市場吧!







這間「上引水產」的海鮮看起來都很不錯,真的會讓人忍不住想要購買!>0<"




服務人員正在現場處理漁貨,新鮮看得見!




接下來,將鏡頭轉到另一邊,是一個很大的養殖區,這裡面可精彩了!




首先登場的是活跳跳的比目魚,這個拿來做握壽司一定很好吃....>0<"




我想這應該是孔雀蛤,重點是牠們全部都是活的唷!^0^




我知道!這是象拔蚌!這都是很棒的海鮮食材耶!令人食指大動!







活的帝王蟹....媽呀!我的口水已經流滿整個地面了...@@"




「上引水產」把魚市場給精緻化,好讚!




哇!連龍蝦都有!感覺這裡的食材都不便宜...^^"




這是手掌般大小的蛤蜊,拿來清蒸還是炭烤一定都很好吃!Orz







還沒吃到日本料理,光看這些海鮮,就已經讓我胃口大開了!哈哈...




有圖有真相!這個蛤蜊真的是King Size的!ㄆㄆ...




我把「血蛤」拍得好像明信片一樣...@@"




再往裡面走,就變成熟食區,這裡的食物都是可以直接買回家、立刻享用的!




像這隻帝王蟹腳,看起來就好好吃,似乎在告訴我:快來吃我呀!快來吃我呀!XDD




這裡的生魚片堆得像一座山...Orz




哈哈...魚市場裡面竟然有賣馬卡龍,我想只有「上引水產」做得到!ㄆㄆ...




接下來,就要進入今天的重頭戲!就是來這裡用餐!




呃...我拿到126號的號碼牌,現在才叫到61號,我看還有得等!@@"




所以想吃美食,一定要先進來拿號碼牌,再去逛其他區域,不然光是叫號要叫到你,可能你已經當場餓死了...^^"




這裡的吃法有很多種,你可以選擇套餐,也可以選擇單點,像我今天想要吃一些特別的食物,所以就選擇單點!




服務人員會在旁邊幫你點餐,點好之後就會跑出一張電腦清單,請你做確認!OK!




每一個師傅都在賣力地捏握壽司!




再來就是桌邊買單,這裡只收現金,還要加收一成服務費喔!




哈哈...大家真的都站著吃耶!現場真的沒有擺放任何一把椅子...Orz




我點了兩份烤物及五個握壽司,這樣就要810元,加服務費就變成891元,真的不便宜!




不過再怎樣,我覺得也要來體驗一次看看,因為真的很值得!




一堆向隅的顧客在外面癡癡的看著我們...哈哈!




哇!食材都不是隨便的!真的都很高級!




這是套餐吃法!不過就不能讓你選!你只能吃師傅們配的!




一份綜合握壽司,大致就是這些內容!




這是我單點的握壽司,都是我喜歡的口味!^0^




這樣吃比較自由,如果你不想吃師傅們配的,就可以和我一樣用單點的!




口苗口苗...我忍不住點了「鱈場蟹腳鹽燒」(售價480元,需另加一成服務費),這是這間店的招牌菜,沒吃過這道菜,不要說你來過上引!^^"




一端上桌,我就聞到濃濃的烤螃蟹香氣,超厲害的!




哈哈...今天就對自己好一點,喀了這一根蟹腳!




這隻蟹腳加了服務費之後,就變成五百多,真的是很不便宜,但是真的很好吃,我忍不住要強推啦!^0^y




店家很貼心的把部份蟹殼敲碎,這樣比較方便食用!蟹肉多到滿出來了...^^"




現場幾乎每一組客人都有點蟹腳,不吃就太對不起自己了!
((烤螃蟹香氣持續散發中...))




再來就是我的握壽司,每一顆都捏的厚實飽滿,好吃到一個不行!>0<"




星鰻握壽司一直是我的最愛,入口即化的口感,是我來日本料理店必點的菜色之一!呵呵...




就這樣一口,把這條星鰻送進嘴裡,我快要升天啦!@@"




慢慢品嚐每一顆握壽司...^^










壓軸是這道「子持香魚鹽燒」(售價100元,需另加一成服務費),說穿了!就是帶卵的烤香魚!




這都是現點現烤的,所以都很新鮮!^0^




其實它也是招牌菜之一,所以我才放棄點套餐,寧可選擇單點!^^"




哇!香魚肚子裡面滿滿都是魚卵,好吃好吃~~~>0<"




這樣飽餐一頓下來,真的是一種視覺和味覺的享受,大大滿足啊!




整個「上引水產」囊括了很多部門,儼然變成一個獨立的世界,難怪很多人不遠千里,就是要來這邊一探究竟!




不想拿號碼牌的朋友,也可以選擇外帶,然後拿到店門口的小桌子食用,不過我覺得這樣太克難了...NO~NO~




就算現在是下午兩點,門口還是很多人等著要進場用餐,真厲害!




最後,我就在店門口,和「上引水產」的招牌合照,為我的台北美食之旅劃下完美的句點!




接下來,還有更多的美食訊息要分享給大家,請繼續支持我的部落格唷~~~^0^




【上引水產】
店址:台北市中山區民族東路410巷2弄18號
服務專線:(02)2508-1268
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